将去核红枣、枸杞、姜片、切片西柚、冰糖和清水放入锅中。

中火沸煮10分钟。

加入酒糟，继续煮沸。

再加入啤酒。

微沸即可离火。

滤掉渣滓即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。