大厂夏垫小饭桌的红果果是一种以红薯为原料制作的小零食，口感酥脆，味道香甜。以下是制作红果果的步骤：

所需材料：

红薯500克

淀粉100克

白糖50克

植物油适量

步骤：

将红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的红薯捣成泥，加入淀粉和白糖，搅拌均匀。

取一小块红薯泥，搓成小球状，轻轻压扁成小饼状。

在锅中倒入适量的植物油，烧热后将小饼放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄色。

将炸好的红果果捞出，沥去多余的油，放在厨房纸上吸去多余的油。

最后将炸好的红果果放在碟子上，稍微凉一下就可以食用了。

温馨提示：

红薯泥中加入淀粉的量不要过多，否则会影响口感。

油炸时要注意火候，不要炸焦。

红果果炸好后可以稍微放凉一下再食用，以免烫口。