准备好红枣、山楂或者草莓等水果,洗净并晾干备用。
将适量的糖和水倒入锅中,糖的比例可以根据个人口味调整。将火调至中小火,搅拌均匀,直到糖完全融化。
然后加入少量醋,继续用小火煮,同时不停地搅拌,糖浆会逐渐变稠。
待到糖浆变黄色时,再加入一些红食用色素,颜色会更加鲜艳。
最后将水果放入糖浆中,用筷子和津贴将糖浆裹在水果上,反复几次后即可取出,晾凉食用。注意火候、糖浆的比例和水果的选择,以保证糖葫芦糖浆的口感和味道。