1/8 蛤蜊，洗干净，控干水。

2/8 蒜蓉，姜蓉，葱段备用

3/8 热油锅下葱段爆香

4/8 葱段炸黄

5/8 把葱段铲到一边去，放姜蓉，蒜蓉入锅爆香

6/8 放蛤蜊入锅翻炒

7/8 看蛤蜊开口给盐，鸡精搅拌均匀出锅

8/8 成品，撒上葱段即可