在闲鱼卖出虚拟物品时，可以通过设置数量的方式来控制销售量。在发布商品时，会有“库存”选项，可以在这里设置虚拟商品的数量。如果是无限量的虚拟物品，可以将库存数量设置为9999或更大，表示不限量销售。

如果虚拟物品有限制数量，可以根据自己的需求来设置库存数量，例如设置为1000表示只能卖出1000个。需要注意的是，在确认购买前，买家可以看到剩余库存数量，因此需要及时更新库存数量，以避免超卖的情况发生。