冻过的东西磷并不会减少。

磷是一种稳定的元素，冷冻水果不会改变其磷含量。要想降低水果的磷含量，可以采用浸泡法，将水果浸泡在温水中，每次浸泡时间为10-15分钟，每次浸泡后换新水，可以有效降低水果的磷含量。