松露巧克力的储藏方法如下:
1. 冷冻储存:将整块松露巧克力用保鲜袋包裹后放入冰箱内冰冻,这样不但可以防止其融化,还可以保持原有的风味。
取出食用时先用微波炉解冻,并隔水加热到适合入口的温度即可。
2. 真空保存 : 将松露巧克力挖成小球或者片状,放置在密封的容器中抽去空气或真空包装、充氮气处理等办法来保质。
此法能延长松露巧克力的保质期。
3. 避免潮湿环境 :若想短期存放则应放在干燥的环境里,因为松露对水分较敏感,遇水容易软化;长期存储则需要根据上述第二种方法的条件进行操作。
4. 阴凉通风处保存:不要太阳直射,可以用餐巾纸把松露包起来然后放到冷藏柜的最下面 ,温度不能太高 。