材料：
猪肚1个、黄豆50克、海带50克、姜片3片、葱段2根、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1.将猪肚清洗干净，切成小块备用。
2.黄豆提前浸泡4小时，洗净备用。
3.海带用清水泡发，洗净后切成小段备用。
4.锅中加入适量清水，放入猪肚块、黄豆和海带，加入姜片和葱段。
5.倒入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫。
6.转小火炖煮1-2小时，至猪肚变软烂，黄豆和海带也变软糯。
7.最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1.猪肚要清洗干净，去除异味。
2.黄豆最好提前浸泡，这样更容易煮熟。
3.海带要泡发好，否则会影响口感。