人的肉和猪肉不一样。

虽然人肉和猪肉的成分差不多，瘦肉占比53%，蛋白质16.7%，脂肪28.3%，碳水化物1.1%，灰分0.9%。但是人肉的脂肪颜色与鸡肉的脂肪组织一样是黄色的，与猪肉的脂肪颜色不一样。而且人肉是不能食用的，食用人肉可能会导致严重的法律后果。我们应该尊重人类的生命和尊严，遵守道德和法律规范。