食品条形码690和694的主要区别在于它们所代表的国家或地区。条形码的前缀，也称为国际物品编码协会（GS1）前缀，用于标识生产或销售商品的国家或地区。

条形码690通常代表中国大陆地区。当你在商品上看到690开头的条形码时，这通常意味着该商品是在中国大陆地区生产或销售的。

条形码694则代表中国台湾地区。因此，当你在商品上看到694开头的条形码时，这通常意味着该商品是在中国台湾地区生产或销售的。

此外，不同的国家或地区可能有不同的生产标准、监管要求等，因此，食品条形码的不同前缀也可能反映了产品的生产环境和质量标准。然而，仅仅通过条形码的前缀并不能完全确定产品的具体质量或安全情况，消费者在购买时仍需注意查看产品的详细信息和其他质量认证标志。

总的来说，食品条形码690和694的主要区别在于它们代表的生产或销售商品的地区不同，这反映了产品的生产环境和可能的监管要求。但消费者在购买时仍需综合考虑产品的各种信息，以确保购买到安全、合格的产品。