1、槐花挑选那种含苞待放的，挑选出秸秆叶子，清洗两遍，然后放一勺盐，用清水浸泡二十分钟。

2、捞出攥去水分，稍稍控干水，然后放入面粉抓拌均匀，一定要少量多次放，避免面粉过多。

3、冷水上锅蒸，水开蒸15分钟。然后倒在大盆里，用筷子抖散。

4、锅里烧热油，放入花椒八角葱花炝锅，炸香后捞出料渣，倒入槐花翻炒，加生抽一勺，辣椒油一勺，盐适量，撒上小葱，蒜末出锅。