首先，准备好洋葱、牛心菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等食材。

牛心菜切成小段备用。

洋葱也切小段备用。

热锅凉油，加葱姜蒜爆香，放入洋葱炒至微黄。

接着放入牛心菜翻炒至变色。加盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。这样做出来的洋葱炒牛心菜口感鲜嫩，味道香浓，非常适合搭配米饭食用。