要让板栗煮糖入味,首先需要将板栗削皮,然后将其放入沸水中焯水一下,去除苦味。
接着,在锅中加入适量的水和砂糖,将砂糖融化成糖浆,待糖浆开始变浓时,放入焯水后的板栗。调小火慢慢煮,期间可以加入少许盐和柠檬片,以增添板栗的香气。煮至板栗变软糯,入味即可关火。
最后,将糖浆稍微收干,使板栗表面略带黏糊感,这样味道更加浓郁。这样制作出的板栗煮糖香甜可口,入口即化,让人回味无穷。