圣梅果饼干（Prunes and Cream Cookies）是一种含有干梅和奶油口味的甜饼干。以下是一个基本的圣梅果饼干配料列表，你可以根据个人口味进行调整：

### 基本配料：

- 无盐黄油：100克（室温软化）

- 细砂糖：50克

- 蛋黄：1个（大号鸡蛋）

- 低筋面粉：200克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 香草精：1/2茶匙

- 干梅（切碎）：100克

### 可选配料：

- 柠檬或橙皮屑：1茶匙（增加香气）

- 白巧克力碎片：50克（增加口感）

- 核桃碎：50克（增加口感）

### 制作步骤：

1. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（350°F）。

2. **混合干性成分**：在一个大碗中筛入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀备用。

3. **打发黄油和糖**：在另一个大碗中，将软化的无盐黄油和细砂糖用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。

4. **加入蛋黄和香草精**：向黄油糖混合物中加入蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。

5. **混合干湿成分**：将干性成分分次加入到湿性成分中，用橡皮刮刀或手动搅拌均匀，直到形成面团。

6. **加入干梅和其他配料**：将切碎的干梅和其他可选配料（如柠檬皮屑、白巧克力碎片、核桃碎）加入面团中，轻轻揉合均匀。

7. **分割和成型**：将面团分割成小份，滚成球状，稍微压扁，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

8. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。

9. **冷却**：烘烤完成后，将饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却。

请注意，这只是一个基本的食谱，你可以根据自己的喜好添加或减少某些配料。例如，如果你喜欢更浓郁的奶油味，可以增加一些奶油粉或者使用带有奶油风味的干梅。此外，为了确保饼干的口感和质地，建议严格按照食谱的比例和步骤进行制作。