翔安地瓜粉条是福建省厦门市翔安区的传统特色小吃，制作方法如下：

所需材料：

- 地瓜粉：500克

- 水：适量

制作步骤：

1. 将地瓜粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。

2. 将搅拌好的地瓜粉浆倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，避免粘锅。

3. 煮至地瓜粉浆变得透明，变得比较粘稠，可以用勺子捞起来成团。

4. 将煮好的地瓜粉团放入冷水中，用手搓揉至粉团表面光滑，没有粘性。

5. 将搓揉好的地瓜粉团切成条状或丝状即可。

温馨提示：

1. 煮地瓜粉浆的时候要不断搅拌，避免粘锅，煮至透明粘稠即可。

2. 搓揉地瓜粉团的时候要用力，使其表面光滑，没有粘性。

3. 地瓜粉条可以用来炒菜或者做汤，口感爽滑，营养丰富。