易敏食物指的是那些容易引起过敏反应的食物，过敏是一种不正常的免疫反应，人体对一些本来无害的物质产生了过度的免疫反应，导致身体出现不同程度的不适甚至危险的情况。

常见的易敏食物包括花生、贝类、海鲜、蛋类、牛奶、黄豆、小麦、坚果等等。过敏症状可能出现在皮肤、呼吸系统、消化系统等位置，严重的甚至会导致过敏性休克和死亡等极其严重的后果。因此，对易敏食物要多加注意，尽量避免食用。