荒沟填平使用权属于土地使用者或者土地所有者。

因为填平荒沟需要占用土地，根据土地法的规定，土地使用者在土地使用期限内享有土地使用权，包括对土地的占有、使用、收益和处分权利；土地所有权归属于国家或集体所有。

因此填平荒沟涉及土地的占有和使用问题，使用权属于土地使用者或者土地所有者。

此外，为了避免环境污染和生态破坏，填平荒沟也需要遵守相关的环保规定和管理措施。