首先准备好山楂酱和蛋黄酥皮面团，按比例混合制成山楂饼馅，将饼皮擀成薄片，切成方形，用叉子轻轻在表面戳几个洞，烤箱预热至180℃，将饼皮放入烤箱烤约10分钟，取出，涂上山楂酱，在此放置第二层饼皮，重复步骤，再放上一层蛋黄饼皮，再涂山楂酱，重复之前步骤直到搭建完成。整体大概45分钟。