苹果15将录音转换成文字的方法有多种，以下是其中一种简单且高效的方式：

首先，你需要确保已经录制了所需的音频。在苹果15上，你可以使用自带的“语音备忘录”应用进行录音。完成录音后，你可以通过第三方应用来将录音转换为文字。在App Store中，你可以找到多款支持录音转文字的应用，例如“录音转文字助手”等。下载并安装好应用后，打开它并按照提示导入你的录音文件。应用会自动将录音内容转换为文字，并显示在界面上。

这种方式不仅方便快捷，而且准确率相对较高。你可以根据需要调整转换设置，以满足不同的需求。同时，这些应用通常还支持多种语言，方便你在不同场景下使用。

请注意，具体的操作步骤可能会因应用版本或手机系统版本的不同而略有差异。建议在使用前仔细阅读应用说明或相关教程，以确保正确操作。