铺子卖不动时，可以采取多种促销手段来刺激销售。首先可以开展优惠促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来购买。

其次可以组织特价清仓活动，清理滞销商品，释放仓储空间。再者可以采取限时抢购、限量特供等形式，制造购买紧迫感。同时，可以开展会员专享活动，吸引忠实顾客。此外，可以加强宣传推广，如线上线下广告、网络营销等，提高品牌知名度和影响力。

最后，还可以与其他企业合作，举办联合促销活动，共同吸引客流。通过以上多种方式的综合运用，可以有效促进铺子的销售。