海虹丸子的做法：

清洗海虹肉切碎，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀制成肉馅；将肉馅搓成丸子放入开水中煮熟，捞出备用；热锅加油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入清汤、盐、白胡椒粉煮开；最后将丸子放入煮熟，撒上香菜即可。口味鲜美，营养丰富。