材料

主料：苦瓜500克、五花肉200克；

辅料：红辣椒适量、蒜头适量、干香菇适量

苦瓜煲

1

将苦瓜洗净去瓢,切大块,过开水.

2

红辣椒切丝,蒜头去皮,香菇泡发,五花肉切片.

3

热油锅,炒香红辣椒,蒜头,香菇,肉片,放入苦瓜,加盐炒炒.

4

将炒好的所有材料放入准备好的煲里,加水煮半个小时.