爱玛Q161是一款电动摩托车，调整档位需要按照以下步骤进行：首先打开电源开关，将左手边的档把扳到0档位置，然后将右手边的油门调到最低档位。

接着，将左手边的档把向上扳动，直到挂到所需的档位。

最后，抬起右手边的油门，即完成了档位的调整。需要注意的是，在调整档位时，必须先将车速降至零，否则易造成车辆失控。