据我所知，百年叙府酒是一种贴牌酒。贴牌酒是指生产酒的厂家将酒交给其他公司或品牌商以更高的价格销售，而生产厂家的品牌不会在酒瓶上出现。百年叙府酒的生产厂家和原产地并不清楚，但可以看到其瓶身上有其他品牌商的名字和标志。因此，根据这些特点判断，百年叙府酒应该是一种贴牌酒。