材料：小米椒 1斤

大蒜 5个（整只）

姜 2片

食用油 适量

白糖 半勺

盐 1勺

生抽 2勺

做法如下：

1、小米椒洗净晾干

2、大蒜和生姜洗净晾干

3、小米椒剁碎

4、大蒜和生姜剁碎

5、冷锅倒入食用油

6、油温五成热时加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味

7、小火慢炒3分钟左右，再倒入备好的辣椒末，翻炒均匀后再小火慢炒3分钟。

8、按顺序依次加入半勺糖、1勺盐、2勺生抽。

9、搅拌均匀后接着再煮2分钟左右。

10、出锅后先放在碗里，晾凉后即可装罐。