在新西兰开店的流程需要遵循以下几个步骤：

首先，确定您的业务类型并选择合适的营业执照类型。

其次，注册您的公司，包括选择公司名称、获取BN号和公司注册证书。

接着，申请您所需的工作许可证或签证以开展业务。

在获得所需许可证后，您需要注册GST（货物和服务税），将您的公司银行账户与GST注册相关联，申请商标和专利权等。

最后，您需要申请适用的行业许可证和保险，以确保您的业务在合法和安全的情况下运行。以上是新西兰开店的大致流程。