1. 可以通过劳动仲裁进行申诉

2. 如果员工认为公司的降薪和降职决定存在问题，可以向当地的劳动仲裁部门提交申诉，并提供相关证据。

3. 在申诉时，员工需要提供相关合同、工资单、公司规章制度等证据，证明公司的行为违反了相关法律法规或者合同规定。

如果劳动仲裁部门确认公司的降薪和降职决定存在问题，将会做出相应的裁决，保护员工的合法权益。