菠萝中含有蛋白酶，会分解嘴巴和舌头表面的蛋白质，从而造成舌头和嘴巴麻麻的感觉。想要避免这种情况，可以尝试以下几种方法：

- 盐水浸泡：用凉白开加食盐的组合，将菠萝浸泡20-30分钟后再食用。

- 热水浸泡：这种蛋白酶在70度以上的热水中就会失去活性，所以用热水浸泡2分钟也可以达到“不扎嘴”的效果，而且用热水浸泡过的菠萝吃起来口感会更甜一些。