宁波方言

自从17世纪马铃薯从欧洲传入中国，迅速地占领了中国人的餐桌，成为中华美食不可缺少的一部分。

如此家喻户晓的马铃薯，在各个地方也有不同的叫法。大多数地方，马铃薯被称为土豆。在贵阳，马铃薯又被称为洋芋。在宁夏，它被叫做山药蛋，宁波人叫它洋芋艿，在广东又叫做荷兰薯。