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瓢儿糕米浆配方
时间:2025-04-14 01:32:01
答案

瓢儿糕是一种传统中国小吃,口感软糯,味道香甜。下面是瓢儿糕的米浆配方:

所需材料

- 糯米粉 150克

- 粘米粉 50克

- 水 300毫升

- 白糖 100克

- 椰浆 200毫升

- 油适量

步骤

1.将糯米粉和粘米粉混合均匀,加入水搅拌均匀成糊状。

2.将白糖加入椰浆中,用小火加热至糖完全融化。

3.将糯米粉糊倒入椰浆中,搅拌均匀。

4.将锅加热,加入适量的油,将瓢儿糕模具放入油中预热。

5.将糯米粉糊倒入模具中,用大火蒸约15分钟,直到熟透。

6.取出瓢儿糕,晾凉后即可食用。

温馨提示:

1.米浆的比例可以根据个人口感调整,如果喜欢更软糯的口感可以多加一些糯米粉。

2.蒸瓢儿糕时火候要掌握好,不要过久或不足时间

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