三月份是一个季节交替的时期，春季即将来临。在这个季节，人们可以找到许多不同种类的菌子。春菇，是一种常见的春季野生菇类，味道鲜美，肉质细嫩，可以用来炒菜、煲汤等；春蘑菇，又称春茸，在中国南方比较常见，肉质细腻，适合加入烩菜、煲汤；另外还有灰树花，菌香味道浓郁，适宜用来制作菌菇炒肉、冬瓜汤等。总之，在三月份，菌子品种多样，人们可根据个人喜好，选择自己喜欢的菌子进行食用。