首先，准备好青萝卜和小豆腐。青萝卜切成小块，向开水中泡一会儿，小豆腐也切成小块备用。

热锅冷油，放入蒜片、姜片爆香，加入青萝卜继续翻炒，然后加入小豆腐翻炒均匀。加入适量清水，煮开后中小火焖煮15分钟左右。

最后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可食用。这道青萝卜小豆腐清淡可口，营养丰富，适合各种人群食用。