顺丰外包合同的员工可以工作到法定退休年龄，即男性60岁，女性50岁（女干部为55岁）。在退休后，如果满足相应的工龄要求（例如在顺丰工作满15年并缴纳了15年的社保），则可以领取退休金。

但退休年龄可能会因国家或地区的法律法规以及公司的政策而变化，所以，如果有关于退休的具体问题，最好咨询相关的法律顾问或公司的人力资源部门。顺丰外包合同可以干到60岁退休。

根据国家法定的企业职工退休年龄，顺丰外包合同工男生达到60岁，女生达到50岁就可以退休。