玉石发香与其材质有关，通常是指硬玉。硬玉是指硬度在7以上的玉石，其中以和田玉最为常见。当硬玉被加热或磨制时，由于其中的矿物质会释放出挥发性成分，因此会产生特殊的芳香气味。而硬玉具有一定的抗腐蚀性和稳定性，使其能够长久地保持这种芳香。

因此，人们常将硬玉制成香珠、香砖等香品使用，能够产生独特的芳香效果，并有助于调节身心的平衡。