香油的颜色可以通过添加不同的食材来调整。一般情况下，使用白芝麻、黑芝麻和花生等植物油种子进行榨油，可以得到深色的香油。而使用大豆、玉米等油种进行榨油，则可以得到较浅色的香油。

想要获得更深的颜色，也可以加入一些红曲米、红枣或红糖等材料进行调制。另外，不同的食用油种子的含量也会影响香油的颜色。总之，根据个人口味和需要，可以尝试不同的食材和比例来调整香油的颜色。