刘邦的县城能出那么多人才，原因有以下几点：

人才选拔机制：刘邦非常重视人才，建立了广泛的人才选拔机制。他不仅从自己的故乡沛县选拔人才，还从其他地方招募了大量的人才。这种开放的人才选拔政策使得更多的人有机会展示自己的才能。

人才培训和激励机制：刘邦非常注重人才的培训和激励。他设立了各种培训机构，如太学等，为人才提供良好的学习环境和机会。同时，他还设立了激励机制，如封赏制度，鼓励人才积极发挥自己的才能。

地理位置和经济发展：沛县位于楚汉相争时期的重要地带，具有一定的地理位置优势。此外，沛县的经济发展相对较好，具有一定的物质基础，为人才的成长提供了良好的环境。

个人品质和领导能力：刘邦具备优秀的个人品质和领导能力，他能够吸引并团结众多人才。他善于倾听不同意见，知人善任，能够合理地分配任务和资源，使得人才得以充分发挥自己的才能。

综上所述，刘邦的县城能出那么多人才，得益于广泛的人才选拔机制、重视人才的培训和激励机制、地理位置和经济发展的优势以及刘邦的个人品质和领导能力。这些因素共同为当时的社会培养了大量优秀的人才。