黄酒的酒精含量比啤酒高。

黄酒的酒精度数一般在15度左右，而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。黄酒的酒精含量明显高于啤酒，这是因为黄酒在酿造过程中，通过发酵获得的酒精含量较高。黄酒不仅酒精含量较高，还富含氨基酸类，尤其是有助人体发育的赖氨酸，每升含量比啤酒、葡萄酒多一到数倍。黄酒的刺激性较小，适当饮用有增进食欲、助消化以及补益、健体等作用，因此被形象地称为“液体蛋糕”。相比之下，啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，成品啤酒的含糖量大约在1 5-2.5%之间，酒精含量相对较低1。