1/12面粉加糯米粉，比例6:1左右，这样会让饼筋软一些。

2/12加入一勺盐。

3/12加入温水揉匀。

4/12盖上保鲜膜饧半小时。

5/12准备好刷子和葱花。

6/12面饧好之后，擀成长条，然后切成大小均匀的面块。

7/12擀成圆饼皮，然后上边刷一层油。

8/12放入葱花，铺平。

9/12把饼卷起来。

10/12卷好之后，把两边的口封好，然后把卷饼再卷成圆圈。

11/12压扁再擀一次，不用擀很薄，有一定厚度，这个迷你版的，只有巴掌大小，大概直径八九公分的样子。

12/12平底锅里放少许油，油热后就放入饼烙，小火烙，两面都烙至有些焦黄，饼小，一般七八分钟左右就可以出锅了