吃完饭不立即洗碗的坏处主要是可引起细菌增殖，不利于饮食卫生。

吃饭之后餐具上可残留较多的食物残渣和油脂，由于其中营养成分丰富，如果没有立即洗碗，细菌可在餐具上持续增殖。如果经过较长时间再进行清洗，虽然可以将食物残渣以及油脂清除，但是可能无法完全清除细菌，再次使用受到污染的餐具进食后，很可能会导致细菌进入人体，引发消化道感染。