空调冬天制热的原理是：空调吸收室内空气中的热量，经过压缩机压缩，使其变得更热，然后通过冷凝器将热量转换成低温热量，再经过膨胀阀，将低温热量转换成高温热量，最后通过风机将高温热量送入室内，以满足室内需求。