1 包括采摘、清洗、切片、腌制、晾干、炸制等环节，需要耗费一定的时间和精力。

2 采摘后的香干需要清洗干净，切成均匀的薄片。

接着，将香干放入盐水中腌制2-3天，使其更加入味。

待腌制完成后，将香干晾干至少一天，使其基本干燥。

最后，将香干放入油中炸制至金黄色即可。

3 制作香干的过程需要一定的耐心和技巧，而且每个环节都需要专门的工具和设备，因此需要提前准备和安排好时间。

制作出来的香干有着独特的口感和香气，非常受人喜爱。