在北方水库中，常见的食肉鱼类主要有华子鱼、鳜鱼和黑鱼。这些鱼类在我国的不同水域都有分布，并以捕食其他鱼类为生。其中，华子鱼主要分布于北方江河中，肉质鲜美且具有高蛋白低脂肪的营养特点；鳜鱼则是典型的肉食性鱼类，其蛋白质和其他必需氨基酸的含量都高于其他淡水鱼；黑鱼则在我国分布广泛，是凶悍的肉食鱼类。如需了解更多关于这些鱼类的情况，可以查阅水产相关书籍或咨询专业人士。