是指《食用盐卫生标准》。它是由中华人民共和国卫生部制定的标准，主要起草单位包括北京市食品卫生监督检验所、轻工业部制盐所以及天津市食品卫生监督检验所。该标准对食盐的卫生要求、检验方法给出了具体的规定。

其中，食用盐卫生标准的感官指标是指食盐应为白色、味咸，无肉眼可见的杂物、苦味和涩味以及臭味。而理化指标则包括了对氯化钠、水不溶物、普通盐、精制盐等多项指标的严格规定。