华为Mate60 Pro手机可以通过以下方法删除相片并找回：

1. 打开相册应用，在照片列表中选择您要删除的照片，长按照片，出现删除选项，点击“删除”。

2. 如果您意外删除了一张重要照片，也可以通过回收站功能找回。在相册中点击“回收站”选项，找到已删除的照片，点击选中，再点击“还原”。

3. 如果您的照片备份到了云端，可以登录相应的云服务，在相册中找到已删除的照片，进行还原。

总之，华为Mate60 Pro手机删除相片后可以通过打开回收站或者云备份找回。记得在删除前仔细确认，以免误删重要照片。