毛肚是很多人喜欢的美食，但是如何烧才好吃呢？

首先，将毛肚浸泡在盐水中去除异味，然后在沸水中焯水，撇去浮沫。

接着把焯好的毛肚放入锅中，加入调料，如姜、葱、料酒、八角等，用慢火煮至肉质软烂，再加入孜然粉、辣椒等调料提味即可。这种做法简单易学，口感鲜美，且烧毛肚还能有效让毛肚更好的入味，享受美食的同时也能增进人们的食欲和身体健康。