宝塔菜的保存方法如下：

清洗：将宝塔菜放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的泥沙和杂质。然后用清水冲洗干净，沥干水分。

切段：将宝塔菜切成适当长度的段，以便于烹饪和保存。

焯水：将切好的宝塔菜放入沸水中焯一下，时间不宜过长，以免影响口感。焯水的目的是去除多余的水分，使宝塔菜更容易保存。

分装：将冷却好的宝塔菜分装到密封袋或保鲜盒中，尽量排出空气，减少氧气对宝塔菜的氧化作用。

冷藏：将分装好的宝塔菜放入冰箱冷藏室保存，温度控制在0-4摄氏度之间。这样可以保持宝塔菜的新鲜度和口感。