主料：小麦面粉400克

各种各样的芹菜牛肉饺子

辅料：西芹250克、牛肉（瘦）150克

调料：生抽15克、料酒15克、盐6克、味精2克、香油10克

1.芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末；

2.芹菜拌入少许香油待用；

3.牛肉剁馅放入盆中；

4.加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀；

5.最后加入芹菜末搅拌均匀即可；

6.面粉加入适量清水，揉成面团；

7.分成多个小面团，擀成面皮；

8.面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。