江西赣州南康实木家具厂与批发市场的主要区别在于其业务性质和功能定位。实木家具厂主要专注于家具的生产和制造，从原材料采购到设计、生产、加工等环节都一应俱全，产品以实木家具为主。

而批发市场则是一个集中了多个家具厂商和供应商的平台，主要提供家具产品的批发和销售，产品种类更加丰富，价格也更加透明。此外，批发市场还提供了产品展示、信息交流、商业洽谈等功能，是一个更加综合的家具市场。