一榨1菜叶做法：将一榨1菜叶洗净后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，控干水分备用。

热锅冷油，加入蒜末和干辣椒炒香，然后放入一榨1菜叶快速翻炒，加入适量盐和鸡精调味，出锅装盘即可。这样做出来的一榨1菜叶口感脆嫩，清香爽口，营养丰富，是一道美味下饭菜。