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做大酱的菌种可以用酵母代替吗
时间:2025-04-18 18:34:35
答案
可以替代,能够做成功,但是
效果
不好,始终达不到想要的味道,因为做大将的菌种是霉菌当中的一种,很多的蜜饯之类的食品都是用这种菌种发酵的。
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